这10家上过热搜的武汉餐厅，究竟有多好吃？
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上过电视的武汉餐厅
能有多好吃？
腾讯热播综艺“哈哈哈哈哈”收官一个月了，总是赶不上热搜的我竟然跨了年才开始追，我不配做一个新媒体人。
不过这真的不是一个美食节目吗？
看到武汉那一期，室外2摄氏度的凌晨一点半，我从已经暖好的被窝里迅速发迹套上了羽绒服冲向了蔡锷路。
从2020年中的中餐厅再到热播的五哈，这些出现在综艺里的武汉餐厅，究竟有什么特别？又有多好吃？
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一碗热干面能有多好吃？不过就是秘制的浓香黑芝麻酱，大颗牛肉裹进碱面里，只有碳水才可以或许满足没睡醒的每一个早晨。
武汉没有一千也有八百家热干面馆，熊腊生凭什么代表武汉人的胃？
武汉人一般都不会在热干面里加其他的调料，萝卜丁和芝麻酱就已经足够完整了，再加任何一块料都过满则亏，颇为多余。
除了熊腊生。
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白色绸缎、盘扣开衫，江城里的侠客，有一个属于他自己的热干面江湖，专注做面四十年，从店铺名字就能感觉到他为人的爽朗直接，熊腊生老板和他的熊腊生热干面。
在江湖中，掀起了属于他的血雨腥风。
一天200斤面，大概1000碗，这销量背后，是一个家庭的事故。
夫人蔡群英的重病，曾让这个家庭一贫如洗，但武汉男将的担当与责任，让他顶过了暗黑无光的年月，开业之初也门庭冷落，憋着一股劲儿，半年后，酒香不怕巷子深，终于守得云开见月明。
江湖更迭风云变幻，熊腊生凭什么从1982年火到现在？
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熊腊生的面和他的人一样，扎实、劲道、永不妥协，生活再艰难，也没有什么是一碗热干面无法治愈的。
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自治街上天天早上的一道风景，莫过于严老幺门口的两条长队。
武汉过早文化里，热干面几分天下，老字号蔡家“兄弟”蔡林记、蔡明伟还有新派赵师傅、江姐，都分到了一块属于自己的江湖；豆皮版图中，楼林美、老通城，王师傅朱师父刘师傅支着刷的锃亮的铁锅在巷子口，亲热的问你大份还是小份。
但『严老幺』，无论岁月洪流如何冲刷，江湖恩怨如何更迭，都能牢牢盘踞在江城烧麦界龙头职位，不受任何后浪的撼动。
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1977年开始至今，每一个天擦亮的清晨，糯米都能在一张张面皮中，遇见香菇和五花肉，再拌进猪油和胡椒粉，蒸屉收纳过无数个这样的半制品，似乎自己就定了时。
开屉的时间总能刚刚好，面皮裹不住扑面而来的浓香，师傅的手速极快，滚烫的高温还没来得及吻上他的手指，便顺顺当当落入了盘子里。
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一口下去，唇齿留香，没有一个清晨是二两烧麦唤醒不了的，如果有，就再加一两。
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汉阳过早业态最好的一条巷子，莫过于这条玫瑰街。
他们家最大的毛病，就是列队排太久了！
武汉人吃热干面，要么就是饿的齁，要么就是过早要端着吃，没有几个人愿意花四十分钟等一碗连肯德基都已经有了的热干面。
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但是，无论如何怨声载道，这家店门口，依旧凑满了边催促边等待的食客。
武汉过早的热闹，在这家热干面馆里彰显的极尽描摹。
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武汉街头几步路就能遇见一个的「三镇民生甜食馆」，填满了无数武汉人过早的时光。
武汉的过早文化在这里展现的极尽描摹。
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煎包一定要刚出炉的那种，油滋滋冒着滚烫热气，一勺特制豆瓣酱，蘸地满满当当，轻咬一口，稍稍一点点汁水洒进舌尖，底部的锅巴是煎包的灵魂，一定要趁热才能又香又脆；
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糊米酒是民生里的常青树，糯米粉搓成长条比例刚好，含在嘴里就迅速融化掉，米酒和淀粉糊糊不断地加热翻滚，越熬越香，每一勺都完成地拥抱整个口腔；
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热干面、豆皮、汤包、豆腐脑。烧麦、面窝……一站式过早体验，民生都可以满足你，在急忙忙忙的早晨，在饥肠辘辘的午后，这个从1957年开始渗出到武汉三镇的民生甜食馆，用始终如一的姿态，见证城市的蓬勃发展。
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过早扎堆的大成路，这家水饺店已经走过了42年。
馄炖？饺子？武汉人不管你那么多，有汤的就是水饺，蘸醋的就是饺子，反正我们中部人又北又南。
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开了几十年的苍蝇馆子，见证着无数武汉人长大，也看着一批人变老，桌椅都被人摸地发亮包了浆，你想找一个窗明几净纤尘不染的店，小秋确实是不适合你。
皮薄馅大，汁水四溢，汤底鲜美，熬制了7.8个小时的猪骨，对食客的每一口负责任，如果你想找这一口江城老味道，那就一定要来这家店试一试。
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过早很全，热干面豆皮都有，但这家卖水饺的店水饺品类却出奇的少，只有猪肉牛肉两种口味，但就是这两种口味，带着秋老板一家，见证了武汉几十年的春秋冬夏。
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若说太子是武汉人掌心的朱砂痣，湖锦就是武汉人心头的白月光。
这家已经27岁的老牌酒楼，在2020年末，摇身一变登上了综艺的舞台。
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无论武汉开多少牛蛙店，煎煮烤炸卤，一只牛蛙玩出几十种新格式，湖锦辣的跳的职位永远无法撼动；蒜香排骨香了二十多年，还会继续香下去；武昌鱼里没有武昌，但有武汉人一声对「鱼」的向往；和太子争了这么些年江城第一「烤鸭」的名号，说到底还是没分出个伯仲来。
五哈里，邓超在湖锦为一对新人主持了一场婚礼；现实生活中，湖锦也是武汉人举办各类宴席时的首选，无论是十一的婚礼纪还是年末的年饭局，湖锦基本都是座无虚席。
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现如今，湖锦打造了「亲子宴会餐厅」，并提供无条件取消宴席预订的各项服务，这个老牌旅店，调整自己的步调，跟上时代的节奏，逐步完成从老字号到新坐标的蜕变。
时代在变。属于湖锦的时代却一直没变。
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武汉应该是什么样子？
蔡锷路大概能给你答案。
五哈中最让我感动的片段，大概不是陈赫在严氏与小哥的协商调侃；不是邓超可怜巴巴的等了三小时没有吃到第一碗牛肉面，而是刚刚在下过雨凉飕飕的夜里，一桌人在这家虾蟹大王店门口，坐在了门外搭建的桌子旁。
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武汉人的宵夜，就应该裹着湿哒哒的街面，看偶尔划过身边的的士在人潮中会稍稍踩一脚刹车，随便上一沓什么牌子的啤酒，不勉强也不带任何功利性质，喝不下换成可乐一样也能痛快碰一杯唠一场。
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排挡，最适合武汉昏黄的路灯和慵懒的夜晚。打完麻将，无论在牌桌子上有多大的恩怨，下了牌桌宵个夜，来日诰日又是崭新的一天。
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在我心里，沙湖公园的美，其实丝毫不逊色与东湖。
这湖中，就有一处视野极佳纵览湖光山色的「卷舒亭」。
宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。
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这个从名字中就裹满了诗意与浪漫的餐厅，适合在任何时候前往坐坐。
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晴空万里时，你会收获沙湖里最清新怡人的风，与最温柔明媚的阳光；
阴雨绵绵中，你会闻到泥土被雨水泡出的蓬勃生机，细丝打过湖面的圈圈涟漪；
狂风暴雨时，你能体会到蜷缩在城市中最安定的环抱，外界雨打风吹，我心安然永恒。
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远离红尘俗世纷扰，在城市里觅一处桃花源。
小众但大气，静谧优雅却不失勾魂摄魄，推开门，你会发现你吃的大概不是一餐饭，而是品鉴一次传统文化的盛宴。
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武汉千百家餐厅里，不乏趣味新奇富丽堂皇的餐厅，而「中餐厅」却在白沙洲寻到了这样一方天地，也足以证明它的与众不同。
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二楼有藏书与字画可以参观，老板是个有大格局的生意人，某天趁着天光大好，厌倦了996里电脑的蓝光，厌倦了微信群里响个不停的工作任务，厌倦了24小时待机的社畜生活。
到这里来躲一躲，原谅岁月，重新起航。
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说这间餐厅是武汉最美餐厅，没人想反驳吧，如果有，那我加个之一好了。
码头号子里喊出来的江城，光着膀子发展起的重工。
武汉的美，似乎与别处有些不同，它磊落、质朴，也更加务实。
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然而这间坐落在东湖风景区的艺术餐厅，它的优雅与闲适，仿佛是打开了文艺复兴时期的油画，穿着及踝红棕色长裙的姑娘，有一头及腰的黑色长发，脸上的小雀斑笑起来让红扑扑的脸蛋更加生动。
她说不上倾城倾国，但却能倾倒众生。
在这里，不用等食物上桌，你就已经沉醉在了她深邃的酒窝里。
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无论是高端大气的满汉全席，还是犄角旮旯里的苍蝇馆子，武汉人对吃的执着都是一如既往。
烟火气是武汉人的标签，大街小巷的苍蝇馆子在烟熏火燎中氤氲出城市质朴却暖和的味道；
过早文化是武汉餐饮的特色，寻常巷陌里每个清晨，都盈满了打开崭新一天的期待。
兼收并蓄也从一而终是江城的风骨，能吃风雅的日料，也担当寡淡的沙拉。
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但你问我最爱什么
清早的热干面和半夜的烧烤摊
我最喜欢
编辑 / 十一
摄影 / 楚博
设计 / 青山秀智
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这些美食你打卡过哪一家？
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