武汉这座城的美食，除了广为人知的“热干面”，还有这些小吃

要说武汉的美食有什么，热干面绝对是最出名的代表，武汉人对热干面的热爱是语言无法表达的，大部分武汉人的一天就是从一碗热干面开始的。但武汉的美食绝对不止热干面，接下来小编会和大家介绍几种武汉的特色美食，假如大家去武汉旅游的话，一定要品尝品尝。

一、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点，也是武汉最具特色的美食之一。 武汉人对热干面有多么热爱呢？据说武汉人可以一边骑自行车一边吃热干面。因为热干面的名气很大，所以很多外地游客到武汉后，第一个要实验的美食就是热干面。在武汉当地，以"蔡林记"热干面最为出名。如此受欢迎的热干面，实在制作方法也是比较简朴的，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

二、三鲜豆皮
武汉人吃早餐称为“过早”，而最受欢迎的“过早”美食，除了热干面，应该就是三鲜豆皮了，这是武汉民间的一种传统小吃，以“老通城”三鲜豆皮最为出名。假如想要实验一下武汉当地的特色美食，三鲜豆皮可是不能错过的，不但营养丰富，而且吃起来十分美味。三鲜豆皮的制作要求“皮薄、浆清、火功正”，用油煎到皮金黄，入口非常的香，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。假如你去到武汉旅游，吃早餐绝对不能错过三鲜豆皮。

三、面窝
面窝是湖北特有小吃之一，也是武汉人喜爱美食之一，而且只在早餐时间提供，所以大家想要实验一下武汉的面窝滋味儿，还得早起哦。乍一看面窝，实在很像一个甜甜圈，但二者又不完全一样，面窝小洞的周围是一圈炸得焦脆的薄皮，至于面窝的味道和甜甜圈那就是更不一样了。面窝的焦脆咸香是无数老武汉人的心头挚爱，不来一口浑身难受。炸面窝一样平常用小锅慢慢煎制而成，要用猪油和白糖调味。先将猪油烧热，放入切好的葱花和火腿丁炒香，再放入炸好的油条、黄豆芽、青豆和白糖拌炒匀称即可装盘，吃时撒上芝麻粒、辣椒粉和香油。
四、鸭脖
武汉鸭脖也是很有特色的，很多人在武汉旅游之后，都会带一些包装好的鸭脖归去，分享给自己的亲朋好友。武汉鸭脖属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后颠末风干、烤制等工序精制而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。日常当作小零食来吃，武汉鸭脖也是很不错的选择，不管是追剧还是聊八卦，吃吃武汉鸭脖都是很惬意的。武汉著名的几款鸭脖，包括精武鸭脖、周黑鸭鸭脖、小胡鸭鸭脖等等。
除了以上小编给大家推荐的武汉美食小吃，你还知道什么武汉特色的美食吗？欢迎大家在评论区留言讨论。

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