武汉这种美食太“扎实”，早上吃一碗到中午都很饱，游客却吃不惯

热干面好不好吃，和你去的餐馆做热干面的方法有关，比如有的餐馆热干面担水不过关，口感就不爽了，做热干面还是有讲究的。我觉得，现在武汉热干面做得正宗的餐馆与三十年前比，那是少多了，别说有些外地人觉得热干面不好吃，就我这个爱吃热干面的武汉人，有时也觉得不好吃，因原本就没把面做好，即不是正宗热干面，怎么可能好吃。