舌尖醉了，沉浸式汉味美食打卡爆火｜“向将来 爱武汉”的100次出发

长江日报大武汉客户端11月18日讯（记者刘航 通讯员甘甜）一条美食街区里，不少武汉老字号齐聚一堂；浓郁的复古风格，营造出沉浸式社交餐饮氛围。“向将来 爱武汉”的100次出发，带您在楚风汉味美食街区里打卡复古风情，品尝隧道汉味美食。
11月18日，长江日报记者拜望位于武商梦期间负一层的楚风汉味美食街区时看到，不少游客正在各家店肆前挑选美食品尝，来来往往的游客在街区里的打卡点前照相合影。
美食老字号齐聚一堂
全天候品尝隧道汉味

楚风汉味美食街区内。记者刘雍涛 摄
从宝通寺地铁站出站，跟随导览立牌很快就能发现美食街区入口。蔡林记、德华楼、四序美等老字号店肆，在街区里铺睁开来。蔡林记伙计告诉记者，店内提供丰富的美食种类，热干面、三鲜豆皮、糊米酒、汤包等隧道汉味美食从早到晚均有供应，让游客在这里全天候都能品尝到汉味美食。

街区内的美食店肆。记者刘雍涛 摄
在德华楼店肆外，透过两扇透明玻璃，记者看到，四位面点师傅正在接力做包子。一位师傅用擀面杖擀好包子皮后，另一位师傅接力拿起包子皮，挖出肉馅放在皮上，再放到电子秤上称重，随后纯熟地裹住肉馅，捏出匀整的褶子，制作完成的肉包子随后被码在盘子里，等待着送入蒸笼。售卖窗口前，不少大爷大妈排着队选购，“手工馄饨来一盒，再要5个鲜肉包和酱肉包。”刚买完的王大爷说，自己就住在附近，包子馄饨是家里过早经常吃的，“德华楼是武汉的老字号，吃了几十年，还是原来谁人味。”

特色美食牛杂锅。记者刘雍涛 摄
除了众多美食老字号外，武昌大成路夜市上的“排队王”芳芳牛杂也在这里开了一家分店。伙计先容道，开业至今，店里的牛杂粉最畅销，也有慕名而来的游客点上一份牛杂小锅，与朋友分享。此外，二厂汽水、鹿鸣春牛肉面、老万成酸梅汤等也在街区内，为游客提供种类丰富的美食体验。
浓郁复古装修风格
营造沉浸式餐饮氛围

街区内的复古电话亭。记者刘雍涛 摄
“本来是带家人来吃饭的，没想到还有这么多能照相的地方。”一走入楚风汉味美食街区，记者发现，这里的装修风格与其他美食街区迥然不同。闪灼的灯牌、做旧的建筑外墙还有定制的店肆招牌，无一不出现出复古的风格，让游客产生穿越到上世纪的错觉。
据悉，楚风汉味美食街区以怀旧为主题，定位于复古风格，通过再现上世纪70、80年代的诸多市井人文场景，还原老武汉的码头与饮食文化。游客在街区里品尝美食外，还能与“得胜桥”“中山大道”等路牌合影，或进入“汉味码头”，与“游船”同框。沉浸式的街区氛围，也为游客增加了别样的社交体验。
武汉是一座生长在长江边的城市，江水穿城而过，赋予这座城市以底色。已往，码头工人从事着繁重的体力活，他们从重油重盐的食物中获取碳水，也获得了劳作所需的能量。热干面、豆皮、烧麦等早餐，由此获得码头工人的青睐，也随着城市发展变迁相沿至今，成为汉味美食的代表。如今，不乏饱含巧思之人对传统美食进行新式改造，油饼包烧麦、糯米包油条等出现出美食的新口味，受到全国各地游客的喜好。
【编辑：邓腊秀】
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楚风汉味美食街区里品尝地道汉味美食。[赞]