美食攻略｜武汉特色美食推荐~

武汉小吃是汉族传统饮食文化的重镇，兼具南北风格。武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫"过早"。
武汉美食推荐：热干面
提到武汉，估计大家都会想到热干面。它既差别于凉面，又差别于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

武汉美食推荐：武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种，肉质细嫩、脂肪丰富，清蒸最佳。

武汉美食推荐：豆皮
“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

武汉美食推荐：鸭脖
武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。周黑鸭则以入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大吃货的认同。另外，除了鸭脖还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭舌、鸭腿等多种可以尝试。

武汉美食推荐：油焖大虾
最著名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不停攀升。

武汉美食推荐：黄陂豆丝
黄陂豆丝是用大米、绿豆等磨成浆，摊成饼状，然后切丝晾干，而且黄陂豆丝是黄陂人必不可少的年货

武汉美食推荐：糊米酒
武汉的特色小吃，有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了全部人的热爱。

武汉美食推荐：汤逊湖鱼元子
汤逊湖鱼丸，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼经心加工而成，它有色泽如玉、口感细腻滑爽、味道鲜美、营养丰富及独特的烹调工艺等特点

武汉美食推荐：面窝
面窝， 是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。

武汉美食推荐：烧梅
烧梅也叫烧卖，在全国各地都有，只是叫法不一样，差别的是武汉的烧梅比力特色，讲究重油内里放肉丁香菇和笋,还有加入调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但也不影响香、滑。

武汉美食推荐：发米粑
发米粑，武汉颇具特色的传统小吃，在武汉也叫对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。

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