武汉有哪些好吃的值得保举？

武汉地处祖国中心，九省通衢，各地美食在此交汇，花样繁多。
这里根据类别挑选几样既有代表性、又美味好吃具有武汉地域特色的美食：
1、热干面（早点）。这个早已声名远播，就不过多介绍。
2、莲藕排骨汤（正餐，汤类）。武汉湖多、水多，莲藕品质非常好，加上传统的煨汤饮食习惯，一锅老火莲藕排骨汤，绝对是武汉美食的代表。
3、武昌鱼（正餐，荤菜）。因为毛主席的一句名诗，才饮长沙水，又食武昌鱼而闻名。当然本身武昌鱼的味道也比较好，鱼刺很少。
4、油焖小龙虾（烧烤类）。同样，水草丰茂，盛产龙虾。每年炎天，武汉的露天大排档的绝对主角。
5、鸭脖（小吃）。鸭脖子是湖北的一种地道小吃，其口味集麻辣香鲜于一体，味足、够劲、回味无穷。
6、菜苔（正餐，素菜类）。洪山菜苔是湖北的闻名蔬菜品种，自古闻名。因产于武昌洪山者品质最佳，故称洪山菜苔。近些年武汉培育的绿菜苔口感更佳且营养丰富，渐成新宠。绿菜苔其实是油菜薹，代表品种有华农的“狮山菜苔”、油料所的“硒滋圆”系列等。

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