唯美食不可辜负，这几种武汉特色美食，你吃过几种？
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湖北武汉是中国著名的历史文化名城之一，其独特的饮食文化自然也有着深厚的历史积淀与人文内涵。作为一座四季温暖、水资源丰富的城市，武汉的饮食文化以江汉平原的农产品和长江流域的水产为主要食材，加之其地理位置上的特殊性，也受到了多个民族、地域文化的交融与熏陶，形成了独具特色的饮食文化。武汉菜的特色是重口味，咸、重油、有些很辣，小吃也是这样。下面就来看看湖北武汉美食小吃，让人口水直流。
01 /热干面
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热干面，是一道非常有名的中式面食，距今已经有近100年的历史。热干面是武汉的特色小吃之一，也是武汉人最喜欢的早餐食品之一。
它的制作简单，口感独特，既香又辣。热干面刚出锅的时候，一定要迅速搅拌，让麻酱均匀地覆盖到每一根面条上，可以按照自己的口味放各种配菜。
02 /糊汤粉
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糊汤粉，被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。
千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早，没有比这个更鲜的。
在武汉人“过早”的时候常常喜欢沾着油条一起吃，当油条浸泡在米粉汤里面的时候，鲜香与酥软一时间在嘴中迸发出来，化作心里的满足。
03/烧麦
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武汉的过早文化里有一个非常重要的指标，那就是油多、抗饿，烧麦算是其中的代表。
烧麦里面有糯米、肉粒、香菇……吃起来够鲜嫩，入口瞬间还带有浓郁的胡椒味，高汤浓郁入味，加以每一口的皮薄软嫩，味道着实鲜美。烧麦通常夹着油饼吃，这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆，烧麦又粘又润，混合在一起的口味实在是独特。
04 /武汉鸭脖
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武汉鸭脖是武汉著名的特色小吃，又叫酱鸭脖或酱鸭脖子。
武汉人对鸭脖的热爱从上世纪60年代开始，可以说已达到痴迷的程度。其色、香、味俱全。如果说热干面是武汉的美食名片，那么鸭脖就是武汉人的最爱了。
武汉人对于鸭勃的爱简直深入骨髓，据说，没有一只鸭鸭能活着游过长江。
正宗的鸭脖表面充满光泽，颜色均匀，带着鸭子固有的鸭腥香味，外表微润，指压时富有弹性，入口时更是万千滋味齐刷刷地刺激着味蕾，让人欲罢不能。近几年，各种鸭脖品牌在武汉争奇斗艳，鸭脖吃法也变得多样化了，油炸、炭烤、干烧应有尽有。啃鸭脖，啃出了一种文化。
05 /蛋酒
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清甜的蛋酒，美好的回味。碎碎的蛋花漂浮在表面。黄的是蛋黄，白的是蛋白，丝丝甜意沁入人心，让人回味无穷。
蛋酒虽然酒气并不重，不过也含有酒精，所以小孩子或者对酒精过敏的朋友不适宜喝蛋酒。喝蛋酒可以很好的让身子暖和，而且对于感冒、身材虚弱、疲劳等情况喝蛋酒有很不错的效果。
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