武汉十大著名特色小吃攻略
武汉十大著名特色小吃攻略有人说最幸福的三件事就是〝娶日本的妻子，吃中国的美食，住英国的房子。〞西方人说"面包会有的，一切都会有的。〞 美食成为了我们日常生活必需品，更是我们"吃货"的天堂。 蜀湘情缘专家表示武汉的十大著名特色小吃，你需要了解一下，正好等到十一假期可以去尝一下，在此武汉十大著名特色小吃攻略奉上！
1、热干面
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ecc293ba161046f7905edd9a079addc5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=RQdFuoDs47icVZ4bN30%2BXPuUark%3D
热干面是武汉最负盛名的传统早点。 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上以"蔡林记"热干面最为出名。
2、三鲜豆皮
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/b9762a284e49411a9eb3e399d751a115~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=ez1LR3kyVqdx%2Bz%2B4uNpQtpNvYhk%3D
三鲜豆皮是武汉人"过早"的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功正"，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以"老通城"三鲜豆皮最为出名。
3、"四序美"汤包
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/93bdad7a6a4e4c7f9ec3d12edb7af43d~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=VkHCJGgwWJV73Odq%2BEoqY%2Bmupmo%3D
武汉的"四序美"小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
4、面窝
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3285f51dbd5b4449a76af19ea2608b58~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=dtq7HUw%2BhnewC6CchgSYSoSBxkg%3D
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中心薄，呈凹状而被称为"面窝"。着实用"面"来修饰"窝"并不贴切，因为它的身分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中心凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/708d22b3d5a44b669d5b9f8e05cd5c5d~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=useAKT1cf4YjR%2FloJptq2MGZUog%3D
武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这"糊汤"上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
6、煎包
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/dda2f63141ef4b32b1dc188db2429e54~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=vMAEJhmlen33icDfwnbb%2Fu50oT8%3D
"煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
7、水饺
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4d1ffa69918047eeb24d0e1fa2a9f957~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=%2FQ7ZP5BRJd%2BHHtchHFNbxXRslw4%3D
"谈炎记"水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、调味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
8、五芳斋汤圆
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ee17f3c3f327484ab128c611c26db367~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=8yOLX998m68inqQqFX5zaOBk1uo%3D
现今武汉五芳斋，已由过去单一的"宁波汤圆"小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予"中国名点"、"中华名小吃"等称号。
9、糯米包油条
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/76567ec0994442d5842bc03f0b9e6ba1~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=MWm2O1kTKZukNQ5Jv%2FTj4%2BjBsCU%3D
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
10、鸭脖子
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/609b1bfeb5004416bc8d020366afa908~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125394&x-signature=zuJ0xn1scB7yEGPPgvywinNP9qk%3D
在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，"表里如一"，一吃到底，欲罢不能。
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系光谷社区站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！ 腊鱼，排骨藕
页:
[1]